Grans sabors, en petits mossecs

Tapes clàssiques en tenim «de tota la vida», com les braves, les raves de calamar, el pernil ibèric, les croquetes… O bé les més modernes i agosarades, que fusionen sabors en petits platets, com la tempura de verdures amb escuma de romesco, el brie amb tòfona o el milfulles de carbassó amb formatge de cabra. Tantes, que hauràs de venir sovint si vols tastar-les totes! 



Les fem a una cuina oberta, perquè vegis com les fem. Amb productes frescos del mercat, per preparar-les al moment. Tens tapes de mar, com el cranc gegant d’Alaska, però també de la terra, com la truita de patates i les amanides, o les pata negra, com les croquetes de pernil ibèric de gla. N’hi ha per a tots els gustos! I és que… què en seria de la vida sense tapes?